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智慧食堂解決方案
爲食堂運營管理提供全面的數字化服務,系統支持多種食堂就餐形式,滿足各種規模的食堂管理需求。
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智能化食堂
運用新一(yī)代信息技術服務民生(shēng),打造全場景智能化食堂體(tǐ)系,讓就餐更便捷,讓消費(fèi)體(tǐ)驗更優越,讓廚房管理更安心,提升食堂的經營能力和經營效果。
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數字化食堂
大(dà)力推動傳統的食堂向數字化方向轉型,構建先進的數字化智慧食堂,緻力于打造高效、安全、節約、健康的智慧食堂,讓用餐體(tǐ)驗變得更加優越。
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行業痛點
家長不放(fàng)心
家長無法知(zhī)道孩子在校的就餐情況,是否按時吃飯,用餐是否滿足營養需求。
食品安全
食堂缺乏規範化的食品安全管理流程,監管手段落後,食品安全問題堪憂。
排隊時間長
食堂存在用餐高峰期,就餐時間集中(zhōng),結算效率較低,造成多人排隊擁擠。
缺乏反饋
食堂難以獲取到學生(shēng)、教師的用餐反饋意見,無法根據反饋進行調整菜譜。
數據統計
難以統計學生(shēng)用餐人數,食堂後廚無法進行精準備餐,易造成餐品浪費(fèi)。
支付不便
硬件設備陳舊(jiù),隻能刷飯卡或現金,忘記帶卡不便支付,現金支付耗時長。
解決方案
精準備餐
用餐可以在線上提前預訂,爲食堂提供訂餐數據,實現精準備餐。
營養分(fēn)析
推送每日營養分(fēn)析報告,家長能夠實時關注學生(shēng)的營養攝入情況。
食品安全監管
追溯食品安全,加大(dà)監管力度,從源頭保障食品安全,爲食堂食品安全保駕護航。
線上反饋
搭建線上溝通渠道,通知(zhī)公告、廣告輪播、點評互動。提高服務水平,提升學校形象。
人臉識别
人臉生(shēng)物(wù)識别消費(fèi),提升結算效率。不再擁有忘記帶卡的煩惱。
線上充值
無需線下(xià)排隊充值飯卡,支持多種方式在線充值,充值更加省時。
方案亮點
自助服務終端
自助終端集點餐、充值、查詢爲一(yī)體(tǐ)。食客可在公衆号上預訂餐品,也可使用終端設備自助點餐,刷卡結算,打印小(xiǎo)票去(qù)窗口叫号取餐。
智能評價
就餐者可以線上點評食堂的環境衛生(shēng)、菜品口味以及改進建議等,爲食堂提供改進菜品的依據。系統計算出用餐人的BMI值,可根據餐品營養值給出各菜譜的餐品推薦。
全流程監管
通過菜品留樣、明廚亮竈、農殘快檢、食材流轉記錄、供應商(shāng)資(zī)質等全過程監管溯源,監管餐食的制作過程,做到有據可查,降低食品安全事故發生(shēng)。
線上預訂商(shāng)超
線上訂餐使食堂線上售賣模式得到了很好的拓展,增強整個食堂的未來感;線上商(shāng)超可以在線選擇自己心儀物(wù)品後,使用卡内補貼或者微信支付等多種方式支付在線結算。
方案優勢
提高就餐效率
節省人工(gōng)成本
增加飯堂營收
提升備餐效率
實時數據彙總
避免就餐排隊
應用場景
政企食堂
爲政企單位搭建節約型智慧食堂,讓員(yuán)工(gōng)按需自選菜品,實現精準計量,解決“打餐份量難以控制”的問題。
園區食堂
引入豐富的特色風味檔口,爲園區食堂增添更多個性化風味選擇。爲企業提供定制生(shēng)日會、下(xià)午茶等服務。
高校食堂
爲各大(dà)高校師生(shēng)提供預約取餐時間、提前點餐、送餐至宿舍樓下(xià)外(wài)賣櫃等便利服務,改善食堂擁擠情況。
養老社區食堂
每天爲老人量身定制低糖、低脂的營養套餐,子女不在老人身邊也可以爲父母預約送餐上門服務。
醫院食堂
針對醫院食堂就餐場景,打造全新的食堂就餐模式。病人掃碼床頭二維碼,足不出戶便可預訂三餐。
中(zhōng)小(xiǎo)學食堂
根據學生(shēng)每日用餐情況,爲家長推送孩子每日營養分(fēn)析報告,給出相應的營養建議,讓學生(shēng)吃出健康體(tǐ)魄。
安全監管系統
智慧食堂安全監管系統,采用互聯網技術和智慧食堂設備,結合實時監控、出餐記錄、環境監察等多種監管措施,對整個食堂的操作數據進行整合上傳,爲消費(fèi)者提供更全面的食堂信息。
規範操作
實現人員(yuán)行爲分(fēn)析、考勤管理、環境監控等功能,通過對淨料-加工(gōng)-烹饪全流程監管規範菜品生(shēng)産流程,保障安全生(shēng)産。
信息采集,圖像顯示
智慧食堂生(shēng)産監管系統通過物(wù)聯網技術對環境溫度、濕度、、設備運行情況等信息進行實時采集與分(fēn)析。一(yī)旦發生(shēng)異常立即進行報警提示。
後廚人員(yuán)管理
智慧食堂生(shēng)産監管系統通過建立完善的考勤制度、人員(yuán)信息數據庫以及行爲分(fēn)析算法對所有後場人員(yuán)進行全方位管理,保障人員(yuán)行爲可控。
明廚亮竈系統
智慧食堂推出了明廚亮竈系統,後廚操作實時畫面展示,将監督權下(xià)放(fàng)至廣大(dà)網民,實現24小(xiǎo)時全天候監督,充分(fēn)保證消費(fèi)者知(zhī)情權。
線上訂餐、線下(xià)配送
就餐者根據自身需求在線上完成訂餐,訂餐數據将上傳至系統,并由系統反算用料發送至後廚,實現精準備餐,緩解飯堂用餐壓力。 配送至取餐櫃,實現無接觸取餐。
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精準備餐,避免浪費(fèi)
消費(fèi)者線上點餐後,相關訂餐信息便會自動傳輸至系統。後台系統根據訂餐信息便能計算出食材的用料,後廚進行精準備餐,有限避免食材浪費(fèi),解決備菜難題。
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透明後場、科學管理
運用在線定制、互動備餐的方式将食堂後場加工(gōng)過程公開(kāi)透明化,減少就餐者對于菜品品質的擔憂,通過直播的方式使顧客觀看菜品加工(gōng)過程,提升顧客的就餐滿意度。
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數據優化
運用後台數據進行用餐評價統計及分(fēn)析,保障餐廳的菜品口味。統計菜品銷售數據,根據數據進行菜品優化,從而增加客戶粘性和客戶滿意度,助力食堂智慧化經營。
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爲什麽選擇名揚
強大(dà)的技術支持
技術團隊擁有3-10年的外(wài)包服務經驗,可以爲您提供專業的研發服務。
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